par Les Celliers de Sion | 20 Nov 2025 | Der Tisch
Einen Wein zu dekantieren ist nicht nur eine elegante Geste. Es ist eine einfache Handlung, aber sie kann den Weingenuss verändern. Dies wird aus zwei Hauptgründen getan: um Sedimente zu trennen und den Wein zu belüften. Es ist wichtig zu wissen, ob ein Wein...
par Les Celliers de Sion | 15 Jan 2025 | Der Tisch
Stellen Sie sich ein Abendessen mit Freunden vor, Sie entkorken eine Flasche Rotwein und jemand sagt: « Man muss ihn vor dem Servieren chambrieren ». Aber was bedeutet der Ausdruck « einen Wein chambrieren » wirklich und woher kommt er? Und genauer gesagt, bei welcher...
